Selvaggia, festa delle erbe spontanee

Selvaggia, la festa degli erbi, arriva a Castelnuovo!

OGGI (martedì) appuntamento a San Romano in Garfagnana, alle 10,30, nei campi vicini alla scuola elementare per una lezione aperta dal titolo “Fiabe e tradizione” a cura dell’associazione culturale “Felix”. Domani, al Ciocco, alle 10,30, l’istituto alberghiero “Pieroni” presenterà “Erbe spontanee e cucina” con Cristiano Tomei e Marco Pardini. Il programma prosegue giovedì a Castelnuovo con un’altra lezione aperta per i bambini della scuola elementare a cura di Ottovolante, venerdì stesso format a Careggine a cura di Maestà della Formica e nel pomeriggio, presso la sala Ciaf di Gallicano, il convegno dal titolo “Canapa, ritorno al futuro”. Parteciperanno Cesare Tofani, presidente Toscanapa, Matteo Provvidenza, presidente Versilcanapa, Giacomo Bulleri, presidente M126 Capana, e lo chef Massimo Giorgi. Da sabato il clou a Castelnuovo con il mercatino di Selvaggia, le escursioni guidate a caccia di erbi (per info 333-3119780) ed alle 12, nel Loggiato Porta, il cooking show con Cristiano Tomei, chef stellato Michelin del ristorante “L’imbuto” di Lucca. Nel pomeriggio, oltre all’intrattenimento con il gruppo folkloristico di Tereglio, conversazione sulla Cannabis, tra mito e realtà, con Paolo Poli, terapista del dolore, Ubaldo Bonuccelli, neurologa Unipi, Anna Rita Bilia, dipartimento di Chimica Unipi, Enzo Brogi, firmatario legge cannabis per uso terapeutico, ed il sindaco Andrea Tagliasacchi. Seguirà la presentazione del libro “Conoscere e coltivare la hepatica” con Iacopo Lazzareschi Cervelli e la conversazione con il naturopata Marco Pardini su antiche usanze ed erbe magiche. Domenica, solito formati al mattino ed alle 12 nuovo cooking show con Achille Lanata che presenterà “I panini di Selvaggia”. Nel pomeriggio, oltre alla musica de La Dama e l’Unicorno”, ancora incontri sul processo di addomesticamento delle erbe spontanesse con Marco Pardini, Stefano Benvenuti, dipartimento scienze agrarie Unipi, Damiano Remorini, arboricoltura ornamentale Unipi, ed il presidente dell’Unione dei Comuni, Paolo Fantoni. Seguirà l’intervento di Mario Pioli ed Ivo Poli sulla zuppa di erbi di Castiglione.

MENU' A TEMA NEI RISTORANTI